גלידרייה בגני תקווה

גלידת אלדו

את משפחת כהן הבעלים של גלידריית אלדו בגני תקווה אני מכירה כבר כמה חודשים
בתור אמא לילדה שמאד אוהבת גלידות ומאז שפתחו את הסניף, המקום הפך למפגש חברתי והיא מרבה  לבלות שם עם חברותיה.
הגלידרייה כשרה וממוקמת במרכז הבמה, שלדעתי האישית יהפוך להיות המקום החם
של הקיץ הקרוב…בגני תקווה. פרטים בהמשך…

ויטרינה והמקום

גלידריית אלדו בגני תקווה נפתחה באוגוסט 2015
הסניף הזה הינו עסק משפחתי עם ניסיון של שנים בתחום המזון.
מדובר במשפחה עם חיבה עזה לגלידות.
החלום של אב המשפחה היה לפתוח גלידרייה ולפני שנה הם מימשו את החלום…

גלידות ויטרינה

מי שביקר שם יכול להרגיש כי אחד הדברים הכי חשובים לסתיו בתור מנהל הוא האווירה – ביתית, חמימה, שרות טוב ומקום שכיף לחזור אליו!
נוכחתי לדעת כי הכנת גלידה היא תורה שלמה.
כשסתיו ועופר הדוד שלו החליטו להיות זכיינים של  אלדו הם התבקשו לעבור הכשרה
לימודית ומעשית של מספר חודשים על-מנת ללמוד את רזי תורת הגלידה .
פעם בשנה הם טסים לאיטליה להדרכות מקצועיות במפעלי חברת MONTEBIANCO  האיטלקית כדי להיות מעודכנים וללמוד טכניקות חדשות בייצור גלידות.
ההדרכות מתקיימות באלבה שבמחוז קיומנטו, שם ניתן למצוא את אגוזי הלוז הטובים בעולם ובו גם נמצא את מפעל השוקולד "פררו  רושה".

כל הגלידות באלדו מיוצרות בחנות עצמה – מאחורי הקלעים…במטבח כמובן לפי השיטה האיטלקית המסורתית.
סתיו הוא השף והמטבח שלו סטרילי ונקי.
לשמחתי, הייתה לי הזכות להיות שותפה בתהליך.
צפיתי בתהליך הכנת גלידות במספר טעמים, כאשר בלטה לטובה,גלידה בטעם מלון שעשויה ממלון טרי! מי שאוהב פירות ייהנה מהטעם!
כל חומרי הגלם הם איכותיים במיוחד ומגיעים מאיטליה חוץ מהשמנת שצריכה לעבור תהליך של  פסטור בארץ.
הגלידות מיוצרות באופן יומיומי אז כמו שאתם מבינים טריות
היא מילת המפתח כאן!
הם אינן מכילות חומרים כגון חמאה, ביצים או צבעי מאכל.

גלידת לואקראלדו גלידה
סוגי גלידות, משקאות ועוד..

  • לכל אלה ששומרים על הגזרה ניתן למצוא באלדו גם גלידות ללא סוכר.
  • יוגורט ללא סוכר 1% שומן
  • משקאות קרים המיוצרים על חלב 1% (אייסים)
  • גלידות פרווה ושיקיים פרווה על בסיס תפוזים
  • לרגישים לגלוטן יש גביעים ללא גלוטן המיובאים מאיטליה!
  • הטבעונים יכולים ליהנות מפרוזן יוגורט טבעוני ושיקיים על בסיס חלב סויה.
  • ניתן למצוא בחנות גם קרפ, וופל בלגי וקפה.
  • הסניף כאן מספק גם עגלת גלידה לאירועים לרוב אזורי הארץ וגם עגלה להכנת קרפים כולל כל הציוד הדרוש (זהו הסניף היחיד  של הרשת באזור המרכז שמספק את השירות הזה).

פרסום לעגלת גלידה

אם חפצה נפשכם בטעמים מיוחדים הסניף מקבל הזמנות אישיות מראש
(מינימום הזמנה הוא 2 ק"ג).
אפילו טעמתי טעם חדש של בזיליקום ואגוזי מלך.
בתחילה נרתעתי מהרעיון של בזיליקום בגלידה אולם אם לא היו מספרים לי לא הייתי מנחשת שהיא עשויה מבזיליקום ואני תמיד אוהבת לנסות טעמים חדשים!

לקראת הקיץ סתיו מכין לכם טעמים חדשים לדוגמא: אבטיח, נענע ואננס!
וגם סידרו לכם פינת זולה עם מסך טלוויזיה ענק שמשדר בערבים את משחקי היורו בכדורגל ואפילו נדנדה גדולה מעץ שאני באופן אישי מאד אוהבת לשבת עליה ולהסתלבט שם.
אז אם בא לכם להתרענן ולצאת מהבית בימים החמים האלה סתיו
והצוות ישמחו לפגוש אתכם.
ואם אתם אוהבים עוגות גבינה אני ממליצה לכם לטעום מהטעם
המוביל- מסקרפונה ריבת חלב ועוגיות לוטוס.

 גלידת אלדו גני תקווה
הכרמל 20 מרכז הבמה
03-5171001
054-4396223

שעות פתיחה:
ראשון-חמישי                          10:00-23:00
יום שישי                                  9:00-16:00
שבת חצי שעה אחרי צאת השבת עד 23:30

לדף הפייסבוק של אלדו גני תקווה: https://www.facebook.com/AldoGT20/

 

תגובות

  1. אבי אומר

    אני מגיע מדי פעם למרכז הבמה ולא יכול לסיים הרצאה בלי לעבור אצל עופר בגלידריה כדי לחסל מנת גלידה טובה עם כל התוספות. אחלה גלידה. אחלה שרות. עלה והצלח, עופר תמשיך ככה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים